CREMA AL CAFFE' 3 INGREDIENTI PRONTA IN 3 MINUTI


INGREDIENTI

  • 3 cucchiai di acqua
  • 3 Cucchiai di  zucchero
  • 2/3 cucchiai di caffè solubile

Per la guarnizione

Biscotti al cioccolato e amaretti sbriciolati 

gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

  1. Versate in una ciotola l’acqua ben fredda, il caffè solubile e lo zucchero.
  2. Azionate le fruste elettriche alla massima velocità e montate per circa 3/5 minuti o comunque finchè la crema sarà divenuta molto chiara e spumosa e avrá triplicato il suo volume.
  3. Una volta pronta la crema, disporre a strati i biscotti sbriciolati e la crema in modo alternato e completare con le gocce di cioccolato e amaretti sbriciolati.
  4. Servire ben freddo

CONSIGLI

Nonostante la presenza di una discreta quantità di zucchero, il risultato finale, seppure gradevole, sarà comunque una crema con il tipico retrogusto amaro del caffè, dunque consigliato principalmente agli amanti di questa bevanda. Eventualmente il gusto amarognolo può essere smorzato con della panna montata o altri ingredienti che contrastino l'amaro. Io, che non amo molto il caffè assoluto, ho usato del succo di amarena.