SPECULOUS, BISCOTTI AL TÈ VERDE MATCHA

INGREDIENTI 

400 gr di farina

250 gr di zucchero di canna

15 gr di te' verde in polvere

6 gr di lievito

sale

200 gr di burro freddo

1 uovo

30 ml di latte

PREPARAZIONE

Amalgamate in una planetaria, a bassa velocità, la farina, lo zucchero, il tè,  il sale, il lievito, ed il burro freddo a pezzetti fino ad ottenere la cosidetta "sabbiatura". Aggiungete l'uovo, il latte e azionate l'impastatrice sino ad ottenere una palla. Stendete l'impasto con il mattarello con uno spessore di 4/5 mm. Ritagliate i biscotti nelle forme che preferite, disponeteli su cartaforno in una teglia ed infornate a 170 ° per 15 minuti, a mezza altezza del forno. Sfornateli e attendete finché  non si saranno raffreddati e solidificati, prima di spostarli. Dopodiché  i biscotti saranno pronti per essere gustati.

Buona pausa del tè! 🍵🥯