Ricette #Crostatadifichifreschi

Ogni varietà di fico, quando raggiunge il giusto punto di maturazione, si manifesta in tutta la sua dolcezza e bellezza. Io questa volta ho voluto esaltare il suo gusto nel modo più classico, quasi puro, con la sua buccia, in una deliziosa crostata, in cui oltre al sapore viene evidenziata la sua particolare bellezza.